Materiais suplementares da Aula 1.6.
Queres saber mais? 💡
Consulta os materiais suplementares abaixo e aprofunda os teus conhecimentos sobre o tema desta aula.
Study Duration
2 Min
📽️ VÍDEOS (BBC)
- Classificação de produtos processados (BBC): A transformative new way of classifying foods 🍔🍕🍟 (Dr. Chris van Tulleken)
- Evolução das Dietas (BBC): The shocking transformation of the UK household diet since 1980 😲🍔 (Dr. Chris van Tulleken)
📄 ARTIGOS CIENTÍFICOS
- Identificação e Definição de produtos ultraprocessados : Ultra-processed foods: what they are and how to identify them (Monteiro CA et al. 2019)
- Classificação NOVA : Nova food classification system: a contribution from Brazilian epidemiology (Louzada M. L. D. C. & Gabe K. T. 2025)
📄 SÉRIE DE ARTIGOS DA REVISTA "THE LANCET"
- Produtos ultraprocessados e saúde: Ultra-processed foods: what they are and how to identify them (Monteiro CA et al. 2025)
- Políticas para reduzir os produtos ultraprocessados: Policies to halt and reverse the rise in ultra-processed food production, marketing, and consumption (Scriniset G al. 2025)
- Determinantes comerciais e produtos ultraprocessados: Towards unified global action on ultra-processed foods: understanding commercial determinants, countering corporate power, and mobilising a public health response (Baker P et al. 2025)
💭 EDITORIAIS DA REVISTA "THE LANCET"
- Produtos ultraprocessados e a formação de hábitos: Ultra-processed food: from first tastes to lifelong habits (2025)
- Lucro e produtos ultraprocessados: Ultra-processed foods: time to put health before profit (2025)
- Alimentação infantil e redução do consumo de produtos ultraprocessados: Protecting children from ultra-processed foods (2025)
Text Lessons
#1
Mensagem de boas-vindas
#2
O que vai aprender
#3
Estrutura do curso
#4
Avaliação
#5
Aula 1.1: ABCD da Nutrição - Conceitos básicos
#6
Materiais suplementares da Aula 1.1.
#7
Aula 1.2: Nutrientes: o quê, onde e quanto?
#8
Bibliografia
#9
Bibliografia
#10
Materiais suplementares da Aula 1.2.
#11
Aula 1.3: Alimentação saudável - promoção da saúde e prevenção da doença
#12
Bibliografia
#13
Materiais suplementares da aula 1.3.
#14
Aula 1.4: Alimentação sustentável
#15
Bibliografia
#16
Materiais suplementares da Aula 1.4.
#17
Aula 1.5: Dieta Mediterrânica e Roda dos Alimentos
#18
Bibliografia
#19
Materiais suplementares da Aula 1.5.
#20
Aula 1.6: Processamento de alimentos
#21
Bibliografia
#22
Materiais suplementares da Aula 1.6.
#23
Materiais suplementares da Aula 1.7.
#24
Aula 2.1: Como construir um prato saudável?
#25
Bibliografia
#26
Materiais suplementares da Aula 2.1.
View full lessons
Check course learning page
